材料 :
ガーリックソルト, だけで十分な
メープルとサイダーマスタード 3 ml (小さじ 1/2) イチゴ 小箱 1 個
メープルビネガー 30ml(大さじ2)
オリーブオイル 100ml(1/2カップ)
メープルシロップ 15ml(大さじ1)
鴨胸肉の燻製、スライス 1 個
アスパラガス 2束
子羊のレタス 500 g (2 ポンド)
準備 :
アスパラガスを18分間蒸します
ドレッシングについて: ガーリックソルトとマスタードを砕いたイチゴ6個、酢、メープルシロップ、オリーブオイルと混ぜます。保つ。
脂肪を取り除き、鴨胸肉をスライスします。アスパラガスと鴨の燻製を4つの皿に分けます。子羊のレタスをビネグレットソースで和えます。子羊のレタス混合物を皿に加え、イチゴを数個振りかけます。