材料 :
ニンニクのみじん切り 1片
コリアンダーシード 5ml(小さじ1) レモン汁 5ml(小さじ1)
メープルビネガー 5ml(小さじ1)
メープルシロップ 10ml(小さじ2)
羊乳ヨーグルト 30ml(大さじ2) 骨なし鶏胸肉 4枚
羊乳ヨーグルト 500ml(2カップ) メープルシロップ 60ml(1⁄4カップ)
キュウリ 2本(さいの目切り)
お好みのサラダ 1品
赤ピーマン 3個、細切りにする
準備 :
最初の6つの材料を混ぜます。
このマリネを鶏肉に刷毛で塗り、蓋をして1時間マリネします。
ヨーグルト、メープルシロップ、キュウリを混ぜ合わせ、蓋をして冷やします。
バーベキューグリルを強火で加熱し、両面を5分間焼きます。
ピーマンのスライスをグリルします。
サラダを5つの皿に分け、鶏肉とピーマンのスライスを並べます。
メープルキュウリ羊ヨーグルトソースを全体に塗ります。