風味豊かで甘いレシピが好きな方なら、メープルシュガーを添えたサーモンのタルタルのこのオリジナルレシピをきっと気に入るはずです。この高級製品の協会ほどカナダを代表するものはありません。この数行でさらに多くのことがわかります。
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バターナッツスカッシュ、ビール、メープルスープ
材料 :
- アヒルの脂 75ml
- バターナッツスカッシュ 1kg
- ニンニク 3片
- 玉ねぎ 1個
- セロリ 1本
- ジャガイモ 2個
- リンゴ4個
- 新生姜 30ml
- メープルシロップ 45ml
- 赤ビール1本
- チキンスープ 1リットル
- 塩とコショウ
準備 :
- 角切りにした野菜とリンゴをすべて鴨の脂で焦がさないように炒める
- 他の材料を加えます
- 野菜に火が通るまで蓋をして煮る
- スープをミキサーに入れてピューレを作ります
- 仕える
アイディア !お好みで生クリームやヨーグルトなどを加えて…
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