Sucre d'érable pépites pur 375 g

Le sucre d'érable est issu de l'évaporation du sirop d'érable 100% pur qui est réalisé par chauffage. Le sirop d'érable est chauffé jusqu'à une température de 120 degrés, c'est en refroidissant qu'il cristallise. On filtre ensuite pour en extraire les cristaux de sucre d'érable.

Le sucre d'érable a un indice glycémique inférieur au sucre de bettrave et de canne. Il est également moins glycémique que le miel.

Utilisez le sucre d'érable pépite 100% naturel dans vos glaces, salades de fruits, pancakes, yaourts, muffins, biscuits, petits pains, céréale et tous les desserts en général. 

En plus d'être succulents, les différents produits d'érables ont de nombreuses propriétés bénéfiques pour votre santé. Intégrez les dès maintenant à votre alimentation.

Le sirop d'érable regorge d'antioxydants aidant les cellules à absorber plus rapidement le glucose, ce qui lui donne un faible indice glycolique. Les vertus du sirop d'érable ont été mises en évidence par l'institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) de l'université de LAVAL. Ces études ont en effet révélé que le sirop d'érable était plus riche en polyphénols que le sirop de riz, le sucre blanc et le sirop de maïs. Les polyphénols sont des puissants antioxydants ayant la capacité de réduire le stress oxydait qui est à l'origine des maladies comme le diabète de type 2, les maladies pro-inflammatoires, les maladies cardiovasculaires et l'obésité.

Le sirop d'érable se démarque également de tous les autres sucres par le fait qu'il contient de l'acide abscissique et de l'acide phaséique. Les expériences menées in vitro montrent que ces deux molécules favorisent une plus rapide et une plus grande captation du glycose par les cellules musculaires sans induire une importante sécrétion d'insuline. C'est l'un des problèmes essentiel du diabète de type 2. ​ Le sirop d'érable est un sucre naturel contenant des minéraux et des vitamines. Il est important de savoir que le sirop d'érable du Québec est pur à 100 % et ne renferme aucun colorant, aucune saveur artificielle et aucun agent conservateur.

Le sirop d'érable est une source d'énergie naturelle utilisée par de nombreux sportifs. Il a d'ailleurs des valeurs nutritives assez surprenantes. Evidemment, les produits de l'érable contiennent du sucre et il faut donc le consommer avec modérat