Ijswijn
Icewine uit Canada | Quebec | Maple schatten

Ijswijn

Een selectie van Canada's beste ijswijnen

IJswijn wordt gemaakt door druiven in te vriezen voordat ze worden geperst. Het invriesproces verhoogt de natuurlijke suikers van de druiven en stelt hen in staat hun eigen gist te produceren. Dit verhoogt verder de zoetheid van het eindproduct. Het bevat ongeveer 30 % van suiker en is zoet genoeg om als een likeur te worden beschouwd. Kortom, IJswijn kan op kamertemperatuur worden bewaard en wordt beschouwd als een wijn voor speciale gelegenheden.

Hoewel het proces om Icewine te maken moeilijk kan zijn, heeft Canada met succes veel Icewines geproduceerd die over de hele wereld als unieke wijnen worden beschouwd.

Er is 1 product.

Item 1-1 van 1 in totaal item(s)
Actieve filters
  • Producttype: Ahornsiroop

Referentie: LTE1007

Merk: Domaine Labranche

Ahornsiroop - ahornsiroop en water - Domaine Labranche

Een vakkundig bestudeerde mix van ahornsiroop en sapOm deze drank afkomstig uit Canada te verkrijgen, wordt een vinificatieproces van ahornsiroop uitgevoerd. Het wordt vervolgens gemengd met esdoornsap voordat het 9 tot 12 maanden in eikenhouten vaten wordt gerijpt. Deze drank heeft een alcoholgehalte van 12,5% en het is verpakt in een fles van 375 ml.De...

(2 beoordelingen)
Prijs € 27,99
Meer
En stock

Canadese ijswijn

Canada is een van de grootste producenten van ijswijn ter wereld, maar het was oorspronkelijk niet erg populair omdat het niet veel aanhang had bij de lokale bevolking. Dus Canadese producenten keken over hun grenzen heen en begonnen Icewin te exporteren naar overzeese markten.

Canada Icewine werd voor het eerst geproduceerd in 1972 in Quebec, Canada door een Canadese producent. Hij gebruikte ahornsiroop als zoetstof en introduceerde een methode waardoor er tijdens het proces meer suiker vrijkwam.

Kwaliteit ijswijn

IJswijn is een dessertwijn en wordt als zodanig gedronken na hoofdgerechten of bij desserts. IJswijnen hebben een hoog zuurgehalte en hebben daardoor een lagere pH dan andere wijnen. Ze profiteren van de VQA-benaming van "vin de pays", die vergelijkbaar is met de BOB van de Europese Unie.

Deze eigenschap geeft ze een groter potentieel voor zure smaak en ze ontwikkelen ook meer fruitige aroma's. Door het lage alcoholgehalte (7-10% ABV), bevat ijswijn minder restsuiker dan de meeste tafelwijnen. Ontdek nu onze selectie en geniet van deze beste Canadese Icewines!

icon

Geen verzendkosten

Voor bestellingen van meer dan 99 €

icon

Internationale verzending

Belasting en douane inbegrepen

icon

Klantenservice 7/7

Snelle reactie op uw verzoeken

icon

veilige betaling

Veilige aankoopgarantie