Frappè del Québec

Goditi i sapori originali dei prodotti del Quebec in una deliziosa bevanda a base di latte. Scopri i sapori distintivi del milkshake canadese. Questo gustoso rinfresco è realizzato con diversi ingredienti del Quebec. Diamo un'occhiata alle sue specificità.

Storia e origini della ricetta

Il milkshake del Quebec ha un bel colore viola, che si spiega con la miscela di latte, ghiaccio e mirtilli.

Il mirtillo coltivato nei frutteti francesi ha le sue origini nel continente nordamericano. Frédéric Coville scelse questa varietà di mirtilli (Vaccinium Myrtillus) nel XIX secolo per creare altre specie di facile coltivazione. Così, nel 1920, furono coltivate le prime colture di mirtilli americani.

Il mirtillo canadese è una piccola bacca succulenta con un alto contenuto di fibre. È inoltre arricchito con zuccheri naturali tra cui oligosaccaridi e pectine. A questo si aggiungono vari principi attivi antiossidanti (proantocianidoli, antocianosidi, transresveratroli, ecc.) Il mirtillo che cresce allo stato selvatico è conosciuto anche con il nome di mirtillo.

Lo sciroppo d'acero è anche uno degli alimenti tipici del Quebec che compongono il milkshake canadese. Dobbiamo la sua scoperta alle Prime Nazioni. Secondo la storia, avrebbero tagliato la corteccia dell'acero per combattere la carestia. Scoprirono così l'acqua d'acero alla base del famoso sciroppo.

Come preparare il frappè del Quebec?

Innamorati di questo milkshake canadese estremamente goloso. Ecco gli ingredienti della ricetta e le fasi di preparazione.

ingredienti

• 100 g di mirtilli surgelati
• 150 ml di latte
• Due palline di gelato alla vaniglia
• 2 cucchiai di sciroppo d'acero

Preparazione

• Inizia mettendo i mirtilli, lo sciroppo d'acero, il latte e il gelato alla vaniglia nella ciotola del robot da cucina.
• Mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea. Puoi versare la tua preparazione in un bicchiere e berlo freddo.
• I vantaggi di questa ricetta del milkshake
• Il gelato alla vaniglia è una delizia dolce e rinfrescante. Insieme al latte, questa buona pallina di gelato costituisce la base del milkshake.
• Mangiare mirtilli ha anche molti benefici per la salute. Ricco di vitamine (A, B, C, K…), contiene anche vari minerali tra cui magnesio, fosforo, potassio…
• Composto da antiossidanti, il mirtillo combatte l'invecchiamento cellulare. Questa piccola bacca esalta i sapori del milkshake.
• Lo sciroppo d'acero è uno dei tesori del Canada. Sostituisce lo zucchero da tavola. È meno calorico e ha un basso indice glicemico. È incorporato in molte preparazioni culinarie salate e dolci (pasticcini, vinaigrette, ecc.). Dà un sapore sottile al milkshake canadese.

Ingredienti per il frappè a Les Trésors d'Érable

Sullo store "Les Trésors d'Érable" troverai tutte le varianti dello sciroppo d'acero. Prepara il tuo frappè con lo sciroppo d'oro che si caratterizza per la sua raffinatezza e la sua dolcezza. Questa è la migliore qualità. La varietà sciroppo d'ambra è leggermente legnosa e caramellata. Questo sciroppo riflette una qualità superiore. Lo sciroppo d'acero scuro di media qualità si distingue per il suo gusto di zucchero caramellato.

Questa boutique vende solo prodotti canadesi di fascia alta, incluso lo sciroppo d'acero in bottiglia di François Lambert.

Per perfezionare la tua ricetta, aggiungi al carrello un pacchetto di mirtilli selvatici essiccati. Scopri altri prodotti squisiti tra cui il tè nero al mirtillo o la marmellata di mirtilli selvatici e acero. "Les Trésors d'Érable" offre esclusivamente prodotti biologici combinando mirtilli e acero in miscele dolci e piccanti.