

4
personnes

15
minutes

8
minutes
INGRÉDIENTS :
- 100 grammes de foie gras au torchon ou en bloc
- Pépites d'érable
PRÉPARATION :
- Ôter le foie gras de son emballage
- Le découper en petits dés égaux de 10 g environ
- Dans une soucoupe verser les pepites à l'érable
- Rouler dans vos mains chaque petit cube de foie gras pour en faire une petite boule
- Rouler la boulette dans les pépites d'érable
- Placer les bouchées sur une assiette de présentation avec des pics