Les sirop d'érable a également une grande polyvalence en cuisine. Vous retrouverez ci-dessous les 5 anecdotes incroyables à propos d'érable.
Le pur sirop d'érable à 100% contient de nombreux minéraux et vitamines.
Le sirop d'érable pur est très riche en éléments nutritifs contribuant au maintien d'une excellente santé. Consommer 60 ml de sirop d'érable comble 72% des besoins journaliers en manganèse, 17% en cuivre, 6 % en calcium et 27% en riboflavine. Il contient également 78 g de polyphénols dans un portion de 60 ml.
Des scientifiques effectuent des études sur les propriétés antioxydantes des polyphénols, qui sont naturellement présentent dans le sirop d'érable.
Les secrets de fabrication du sirop d'érable
Le vin de glace de Québec et du Canada
5 anecdotes incroyables sur l'érable du Canada
Celine - 30/12/2020 10:15:51
Avez vous une recette de foie gras avec sirop d'érable?
Gregory - 30/12/2020 10:15:41
Très intéressant comme article