2
personnes
15
minutes
-
minutes
INGRÉDIENTS :
1 litre (4 tasses) de feuilles de laitue Boston, déchiquetées
2 endives blanches, e euillées et coupées en deux
2 endives rouges, e euillées et coupées en deux
1 pomme rouge, épépinée et coupée en fins quartiers 125 ml (1⁄2 tasse) de bleuets séchés
125 ml (1⁄2 tasse) de pacanes, grillées
60 ml (1⁄4 tasse) de mayonnaise
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre d’érable
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde érable et cidre
15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
1 petite gousse d’ail, hachée finement
Sel et poivre
PRÉPARATION :
Dans un grand bol ou un saladier, déposer les feuilles de laitue Boston et d’endives. Ajouter la pomme, les bleuets séchés et les pacanes. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger au fouet la mayonnaise, le vinaigre, la moutarde, le sirop d’érable et l’ail. Saler et poivrer.
Au moment de servir, arroser la salade de vinaigrette et bien mélanger.